KAKO 176
海、まち、人、
ここに交わる
かつて海産物問屋として使われていた藤井家町屋を、レストラン・喫茶・ギャラリーからなるフラッグシップ拠点として再生。商家建築の特徴である蔀戸が今も残る築200年の建物です。舸子(カコ)とは船乗り、船頭のこと。また浜崎では藩主毛利氏の御座船唄「お船謡」を歌うことを許された者を「浜崎歌舸子(ウタカコ)」と言いました。
六気|
めぐり逢いを味わう
萩の人や風土と対話し、その先の美味しさに挑戦する、食の実験場、六気(リッキ)。
毎日のランチで、週末の特別なディナーの一皿で、萩の新たな日常を味わうレストランです。
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